Menus Groupes

Menu Truffade : une spécialité régionale et conviviale

Formule réservée aux groupes, sur réservation uniquement.
Informations au 04 73 62 15 15

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TARIF: 23 € par personne
( ou 30 € : formule anniversaire*)

Truffade
Truffade, Charcuterie & Salade

Desserts
Panacotta au Birlou
Pompe aux pommes
Brownie au chocolat et ses noix de Terrasson servi avec sa crème anglaise

Tarifs TTC.
À noter que nous demandons un choix unique pour l’ensemble du groupe.

Menu Groupes – 23€

Formule réservée aux groupes, sur réservation.
Renseignements au 04 73 62 15 15

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TARIF : 23 € par personne (hors boissons)

Entrée au choix

Salade Champeix (salade, lentilles blondes de Champeix, tomates, Cantal, lardons et noix)
ou Salade de chèvre toasté au miel
ou Verrine tartare de tomate et Cantal

Plat

Travers de porc au miel
ou Poisson du moment
ou Poulet fermier d’Auvergne rôti et sa purée maison

Dessert

Dessert du Chef
ou Panna cotta au Birlou
ou Pompe aux pommes
ou Assiette de fromages (trio de fromages locaux)

Tarifs TTC.
À noter que nous demandons un choix unique pour l’ensemble du groupe.

Menu Groupes – 28€

Formule réservée aux groupes, sur réservation.
Renseignements au 04 73 62 15 15

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TARIF : 28 € TTC par personne (hors boissons)

Entrées au choix

Cuisses de grenouilles persillées (6 pièces)
ou Salade Caesar (salade, filet de poulet, copeaux de Cantal, tomates cerise)
ou Feuilleté de poissons
ou Tartine Végétarienne

Plats au choix

Truite meunière *
ou Mignon de porc, crème de St Nectaire, purée maison
ou Croustillant de volaille (filet de poulet, pomme de terre, crème de St Nectaire, salade)
ou Truffade, charcuterie et salade verte

* Garniture du moment, nous demander

Desserts au choix

Coupe de glaces artisanales (2 boules parfums à définir)
ou Soupe de fruits frais et sa glace
ou Brownie et glace pastille Vichy
ou Assiette de fromages (trio de fromages locaux)
ou Fraisier

Menu Groupes – 33€

Formule réservée aux groupes, sur réservation.
Renseignements au 04 73 62 15 15

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TARIF : 33€ par personne (hors boissons)

Entrées au choix

Cassolette d’écrevisses
ou Feuilleté aux cuisses de grenouilles

Plats au choix

Noix de veau crème morilles*
ou Poisson noble du moment au beurre blanc*
ou Blanquette forestière de volaille d’Auvergne*

* accompagnement du jour

Desserts au choix

Dessert du Chef (à choisir)

ou Soufflé glacé au Grand Marnier

ou Poire pochée à la menthe, sauce chocolat

ou Assiette de fromages (trio de fromages locaux)

Tarifs TTC.
A noter que nous demandons un choix unique pour l’ensemble du groupe.

Menu Groupes – 43€

Formule réservée aux groupes, sur réservation.
Renseignements au 04 73 62 15 15

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TARIF : 43 € TTC par personne (hors boissons)

Entrées au choix

Cassolette de Saint Jacques aux poireaux
ou Feuilleté aux ris de veau et morilles
ou Terrine de foie gras maison, confit du moment

Plats au choix

Mignon de veau aux cèpes*
ou Carré de porc miel et gentiane*
ou Poisson noble du moment au beurre blanc*

* Accompagnement du jour

Desserts au choix

Dessert du Chef
ou Moelleux au chocolat et sa boule glacée pastille Vichy
ou Crumble fruit de saison et sa boule vanille
ou Assiette de fromages (trio de fromages locaux)
ou Coupe de glaces artisanales (3 boules, parfums à définir)